تناول صفار البيض لترى الألوان «نقية».. 5 أطعمة تقوي العين

 

وبحسب موقع «food prevent»، فإنه توجد أطعمة أخرى هامة تحافظ على العينين وتقوي النظر، إلى جانب الجزر الذي يحتوي على فيتامين "أ"، وهو الفيتامين الضروري للحفاظ على صحة العين كي تصبح "مثالية".

 

وتستعرض "الشروق" هذه الأطعمة في الآتي:

 

تعتبر السبانخ وغيرها من الخضراوات "الغامقة اللون" والمورقة، مثل اللفت، هامة لصحة العين، فهي تحتوي على اثنين من مضادات الأكسدة المخزنة في بؤرة العين، والتي هي جزء من شبكية العين التي تحميها من الضوء القوي المدمر، هذه المواد هي "لوتين"، و"زيكسانثين" الموجود في شبكية العين، ويساهم في حمايته من الأشعة فوق البنفسجية.

 

وبما أن النشاط الحركي للعين والجفون واسع، إذن فهي تستهلك كثيرا من الطاقة، وبالتالي يلزم وجود الأطعمة المضادة للأكسدة لحماية العين.

 

الفلفل الأحمر ليس مجرد طعام يحرق الحلق أو ينشط الإفرازات المائية للعين والأنف فقط، بل يحتوي على فيتامين "C" القابل للذوبان في الماء، ويعمل كمضاد قوي للأكسدة أيضا، حيث يساعد يساعد فيتامين "C" على تكوين الجسم والحفاظ على النسيج الضام للعين، بما في ذلك الكولاجين الموجود في القرنية، كما يضمن سلامة الأوعية الدموية، بما في ذلك الشعيرات الدموية الرقيقة في شبكية العين.

 

بالنظر إلى أي قائمة طعام صحية، فمن المحتمل أن نجد اللوز والمكسرات الأخرى؛ لأنها مليئة بالأحماض الدهنية، و"أوميجا 3"، والبروتين، والبوتاسيوم، والكربوهيدرات، والألياف، والكالسيوم، والحديد، والماغنيسيوم، وفيتامين "ب"، وكل هذه أشياء تساهم في الصحة العامة للجسد.

 

أما فيما يخص العين، فيحتوي اللوز على أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحمي العين من الضمور البقعي المرتبط بالعمر، كما يحقق الوقاية من عتمة عدسة العين.

 

يحتوي البيض على كل ما تحتاجه العين، فتناول بيضة واحدة مسلوقة؛ ستعطي العين البوتاسيوم وفيتامين "أ"، وفيتامين "د"، وفيتامين "ب 12"، والحديد، والكالسيوم، والماغنيسيوم، ويمكننا القول بأنها تعطي كل شيء رائع لسلامة وقوة العينين، كما أن البيض يشترك مع نبات السبانخ باحتوائه على اللوتين والزيكنسنثين.

 

وسندهش حين نعلم أن جميع الدفاعات القوية للعين موجودة فقط في صفار البيض، وأنه إذا أردنا رؤية جميع الألوان الجميلة التي حولنا بنقاء فعلينا الحفاظ على تناول "صفار البيض".

 

تبقى هذه الأطعمة التي ذكرنها في السابق هامة، ولكن حتى تصل فيتامينات تلك الأطعمة إلى مكانها المطلوب في الجسد، يلزم أكل الأسماك التي تساعد على ذلك، فيما يعرف علميا باسم «الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون».

 

ويعتبر تناول الأسماك ضمن إحدى الطرق الرائعة للحصول على الدهون المهمة في تلك النباتات، خاصة سمك السلمون الطازج والتونا، فهي مليئة بالأحماض الدهنية، مثل "أوميجا 3"، الذي يحقق صحة وقوة الأوعية الدموية، كما تساعد على تدفق سائل العين، وتلعب دورا أساسيا في منع متلازمة العين الجافة والإصابة بالمياه الزرقاء.