كتب ... محرر الفيوم
وفرت مديرية الطب البيطري، بمحافظة الفيوم، عدد من المجازر ونقاط الذبيح، للذبح مجاناً لأضاحي المواطنين، خلال أيام عيد الأضحى المبارك، لتخفيف العبء عن كاهلهم، مع التوعية بكيفية اختيار الأضاحي تبعاً للمواصفات والشروط، وأفضل الأساليب لحفظ اللحوم.
وقال الدكتور محمد عقل، مدير مديرية الطب البيطري بالفيوم، أن المديرية وفرت عدداً من المجازر ونقاط الذبيح لذبح الأضاحي مجاناً خلال أيام عيد الأضحى المبارك للمواطنين، شملت مراكز المحافظة المختلفة، وأنه تم توفير مجزر العزب، ونقطة ذبيح اللاهون، ونقطة ذبيح هوارة المقطع، ونقطة ذبيح العدوة بمركز الفيوم، وبمركز أبشواي مجزر أبشواي، ونقطة ذبيح طبهار، ونقطة ذبيح العجميين.
وأضاف مدير المديرية، أنه تم تخصيص مجزر إطسا ونقطة ذبيح منية الحيط بمركز إطسا، وفي مركز سنورس، تم تخصيص نقاط ذبيح فيديمين، وترسا، ومطرطارس، وسنهور القبلية، ومجزر طامية بمركز طامية، وذلك تنفيذا لتوجيهات اللواء عصام سعد، محافظ الفيوم.
وأوضح مدير المديرية، أن عدد من الجمعيات الأهلية تتولى الذبيح مجاناً خلال الفترة نفسها، ويتم توفير أماكن بمجزر العزب لجمعية مصر الخير ثاني وثالث أيام العيد، ولجمعية صلاح الدين الأيوبي أول وثاني وثالث أيام العيد، وفي مجزر إطسا ونقطة ذبيح فيديمين لجمعية مصر الخير ثاني أيام العيد، وفي مجزر أبشواي لجمعية مصر الخير ثاني أيام العيد، ولجمعية الأورمان ثاني وثالث ورابع أيام العيد، من أجل منع ظاهرة الذبيح خارج المجازر ونقاط الذبح، ومنعاً لتعرض اللحوم للتلوث.
وقال مدير مديرية الطب البيطري بالفيوم، أن ذلك شريطة ألا يكون الحيوان مجهداً أو قادم من سفر بعيد، ويجب إراحة وتهدئة الأضحية لمدة لا تقل عن 12 ساعة قبل الذبح، والعمل على شطف الأضحية عقب الذبح والسلخ وتركها في مكان جيد التهوية، وتبريد اللحوم لمدة من 5 : 6 ساعات على الأقل، حتى لا تحدث عمليات التيبس للحوم.
