أكدت الدكتورة جيهان الدمرداش، إخصائية تخسيس وتغذية، عبر صفحتها على "فيسبوك" أن للبطاطا الحلوة التى تنتشر فى موسم الشتاء العديد من الفوائد التى تنعكس على صحة متناوليها.
وأشارت الدمرداش إلى أن البطاطا وجبة خفيفة تناسب الجميع فيما بينهم متبعى الدايت لسهولة هضمها ومذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية.
وأكدت احتواء البطاطا الحلوة على نسبة عالية من الألياف التى تعمل على الوقاية من الإمساك، بالإضافة إلى نسبة البوتاسيوم التى تساعد على المحافظة على صحة القلب وضبط مستويات ضغط الدم.
وتابعت أنها تمد الجسم بالدفء والطاقة لكونها مصدرا أساسيا للطاقة فى الجسم، كما أنها تحتوى على فيتامين A.
وقالت الدمرداش أنها لها مؤشر جليسيمى منخفض لذا فهى مفضلة ومهمة لمرضى السكرى.
وتعتبر البطاطا مصدرا للحديد والفوليت لذلك تلعب دورا مهما فى علاج الأنيميا، بالإضافة إلى أنها تحتوى على فيتامين C وفيتامين E كونهما نوعان من مضادات الاكسدة و لهما دور فى تقوية المناعة.
وأضافت أنها تحتوى على سعرات حرارية ليست عالية الـ 100 جرام من البطاطا الحلوة تحتوى على ٩٠ سعر حرارى، مشيرة أنها غنية بالبيتا كاروتين الذى يعمل كمضاد أكسدة قوى لمكافحة علامات الشيخوخة و التقدم فى السن و التجاعيد وبالتالى لها دور فى نضارة البشرة كما تحافظ على صحة العين.
