طريقة عمل الكيكة الباردة

كوبان دقيق. 

كوب سكر. 

نصف معلقة من البيكنج باودر. 

ثلاث بيضات. 

ثلث كوب زيت. 

ثلاثة أرباع الكوب سمنة أو زبدة. 

ملعقة صغيرة فانيليا. 

كوب مربى. 

 

ضعي الدقيق والبيكنج باودر وقلبيهم معاً ثم أضيفي كوب ثلثيه من السمنة وثلثه الآخر من الزيت وافركي الخليط بأطراف الأصابع. 

أضيفي السكر واخلطيهم جيداًً ثم شكّليها على شكل كرة وخذي صينية وادهنيها سمنة. 

خذي ثلثي العجينة وافرديها في صينية متوسّطة الحجم. 

ارفعيها قليلاً من الجوانب الأربعة ثمّ ضعي المربى عليها، وضعي الثلث الباقي وافرديه على شكل أصابع صغيرة، وضعيها في الفرن لمدة تصل إلى ثلث ساعة.