دراسة: اللحوم الحمراء مادة غذائية خطيرة

أكدت دراسة لعلماء من سنغافورة، أن الإكثار من تناول اللحم الأحمر يعرض الإنسان لخطر الإصابة بمرض العجز الكلوي.

 

حيث أجريت الدراسة على مدى 15 عام على نحو 63 ألف صيني فتبين أن نسبة ما يزيد عن 25 % ممن خضعوا للدراسة وأكثروا من تناول اللحم الأحمر ارتفعت لديهم نسبة خطر الإصابة بمرض العجز الكلوي المزمن.

 

بينما أكدت الدراسة أن تناول البروتينات الأخرى مثل لحم الدواجن والسمك والبيض والألبان والفاصوليا غير ضار هكذا.