كتب - محرر الاقباط متحدون ر.ص
قال الدكتور علي المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية:" ثمة دراسة تكنولوجية عن طحن البطاطا حتى تستخدم في صناعة رغيف العيش، ما يسمح بتوفير القمح.
مشيرا في تصريحات الى اكتفاء مصر الكبير من إنتاج البطاطا، موضحا :" الإشكالية تكمن في طريقة تجفيف وطحن البطاطا لتستحيل الى دقيق ملائم يصلح للاستخدام في إنتاج رغيف العيش المدعم.
لافتا :" في حال تم استخدام البطاطا في صناعة الخبز ذلك سيجعل الدولة توفر ١٠ اطنان قمح.
