قال عطية حماد، رئيس شعبة مخابز القاهرة بالغرفة التجارية، إنه لا توجد سرقة للدقيق المدعم في المنظومة، وقديما كنا نرصد حوادث سرقة بسبب عدم توافر آلية لضبط منظومة صرف الدقيق المدعم.
وأضاف "حماد" خلال حواره مع برنامج " الحياة اليوم" المذاع على قناة "الحياة"، أن منظومة الخبز التي بدأت في عام 2014 خلقت للمنافسة بين أصحاب المخابز وتحسين جودة الخبز ومنع الطوابير.
وتابع:" أتحدى وجود طوابير على أي فرن بسبب وفرة الإنتاج وبجودة عالية في معظم مخابز مصر بأكملها.. ولدينا افضل خبز مدعم في مصر، وهناك مخالفات وتجاوزات من بعض المخابز ونعمل على حلها".
