في إطار البحث عن مصادر أكثر استدامة للنظام الغذائي، سيتغير النظام الغذائي للأشخاص في المستقبل، حيث توقع مجموعة من الخبراء أن يتغير طعامنا بشكل جذري على مدار الثلاثين عاما المقبلة.
وسيصبح قنديل البحر بحسب الخبراء العنصر الرئيسي في الغذاء بحلول عام 2050، حيث يحوي كميات وفيرة من الحديد وفيتامين B12 والماغنسيوم، فضلا عن استهلاك الوجبات الخفيفة ثلاثية الأبعاد المطبوعة، بحسب "روسيا اليوم".
وتتطور تجارب صناعة اللحوم في المختبرات لتصبح متوفرة على رفوف السوبر ماركت، بحسب تقرير "Sainsbury" حول مستقبل الغذاء، كما تتوقع الدراسة أن يتناول الأشخاص المعكرونة بصلصة الجراد، خلال 6 أعوام من الآن.
واستمرت الدراسة في توقعاتها، فأشارت إلى إنتاج حليب الطحالب كبديل للألبان مستقبلا، كما سيستمر الابتكار داخل عالم النبات، لتحل أزهار الموز مكان السمك.
كما سيتم ابتكار "رقع الطعام"، التي يمكن لصقها على الأذرع للحصول على المغذيات والفيتامينات، دون الحاجة إلى تناول الطعام أو الشراب، حسبما أشار العلماء.
