وزارة الزراعة تقدم نصائح للمواطنين قبل عيد الأضحى

كتب - محرر الأقباط متحدون ن.ي
قدم طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، عدة نصائح للمواطنين قبل عيد الأضحى بساعات.

وحسب وكالة أنباء أونا، فقد نصح سليمان بأهمية توفير الراحة للأضحية قبل الذبح بـ 12 ساعة على الأقل، وعدم تقديم العلف لها خلال هذه الفترة، مع ضرورة توفير مياه كافية ونظيفة للشرب، كما يجب أن تتم عمليات الذبح والسلخ والتقطيع يجب أن تتم في مكان نظيف.

أما من سيشترون اللحوم، فقد نصح "سليمان" بأنه يجب أن تتم عملية الشراء من مصدر  موثوق فيه وأن تكون مختومة بخاتم المجزر والدال على الذبح تحت الإشراف البيطري.

ولفت إلى أن لحوم الضأن والأغنام تتميز باللون الأحمر الوردي ذات الدهن الكثيف، واللحم البقري يتميز باللون الأحمر الزاهي والدهون المصفرة، أما لحوم الجاموس تعرف باللون الأحمر المائل البني، في حين أن لحم الجمال فلونه أحمر وردي.