لفائف الدجاج بالفرن.. إليكِ طريقة عملها

0.5 كيلو صدور دجاج

رشة ملح

رشة فلفل اسود

لعمل الحشوه:

1 فلفل رومي الوان

1 بصله مقطعه جوانح

نصف ملعقه ملح

نصف ملعقه فلفل اسود

ملعقه صغيره سماق

زيت لعمل الحشوه

 

نغسل الصدور جيد ونحضر مطرقه لدق صدور الدجاج

 

نحضر الحشوه نبدء بقلي البصل وبعد ما يدبل نضيف الملح والفلفل الاسود والفلفل الالوان يقلب لمدة من ثلاث دقائق الى خمسه ونرفع من على النار ويضاف السماق، نترك الحشوه لتبرد

 

بعد دق الصدور نرش على صدر من الوجهين ملح وفلفل اسود ونبدأ بوضع الحشوه ونلف ومن ثم في صينية الفرن الى انتهاء الكميه وتغطى بورق الالمنيوم وتدخل الفرن