علماء سويسريون ينجحون في إدخال جينات جديدة في الأرز لمكافحة فقر الدم

أعلن علماء سويسريون، عن نجاحهم في تحوير الأرز الاعتيادي، والذي يتسبب في انتشار فقر الدم، في الكثير من دول العالم، إلى "أرز ذهبي"، كفيل بمكافحة "المجاعة الخفية" في مناطق العالم التي تعتمد على الأرز في تغذيتها.

 

وحسب موقع "إيلاف" فقد نجح العلماء في إدخال أربعة جينات جديدة، تحفز نمو فيتامين أي والحديد والزنك في حبة الأرز، إلى موقع واحد في السلسة الوراثية للأرز. 

 

وقالت الباحثة السويسرية "بولار" وزميلها طالب الدكتوراه سيمار بال سنغ، إن هذه الطريقة تضمن تعويض الأرز التقليدي، من مختلف الأنواع ومن مختلف البلدان، عن المواد الأولية التي تنقصه. ولو انهم اعتمدوا طريقة أخرى، لكان عليهم تطعيم زراعة الأرز في كل مكان بالجينات المأخوذة من "الأرز الذهبي – 2"، وهذه عملية طويلة وشاقة.

 

وأكدت الباحثة أن استبدال الأرز التقليدي بـ "الأرز الذهبي- 2" بنسبة 70 في المئة في البلدان التي تعتاش على الأرز باعتباره مادة غذائية، يمكن أن يعالج كافة أنواع فقر الدم المضاعفات الناجمة عنه في هذه البلدان.